使用全鋼實驗室通風柜的目的是排出實驗中產生的有害氣體，保護實驗者的健康，這就要求應該具有以下功能：
　　釋放功能：應配備通過吸收通風柜外的氣體來吸收通風柜內產生的有害氣體的機構，以便稀釋后排出房間。
　　無回流功能：應具有通風櫥內排風扇產生的氣流不會將有害氣體從通風櫥內流入內的功能。為了這一功能的實現，用單根管子連接通風柜和通風器。它不能用一根管子連接，只能用同一個樓層和同一個房間。通風機應盡可能安裝在管道的末端(或頂部)。
　　隔離功能：通風柜前應設置不滑動玻璃窗，將通風柜內外隔開。
　　補充功能：在排放有害氣體時，應有從通風櫥外部吸入空氣的通道或替代裝置。
　　風速控制功能：為了防止通風柜內的有害氣體逸出，需要吸入速度。
　　耐熱和耐酸堿腐蝕：有些通風櫥需要安裝電爐，有些實驗產生大量有害氣體，如酸和堿，具有良好的腐蝕性。通風柜的臺面、襯板、側板、水嘴和氣嘴應具有防腐功能。